Utilisation : Le couteau de poche pliant idéal pour l'amener partout avec soi. Le Trièvois, couteau à l'effigie du territoire du Trièves.
 
Le nom de l'essence de bois est indiqué lorsque vous sélectionnez le modèle sur le menu déroulant
 
Sa particularité : son acier particulier avec un ajout d'azote qui permet une plus longue tenue dans le temps ainsi qu'un affûtage simplifié.
 
Histoire :
Le Trièvois est le fruit d'une collaboration entre Jeremy Roger et Denis Hocquet il y a maintenant 5 ans.
Le but était de pouvoir proposer un couteau utile en toute circonstance, petit mais possédant une bonne maniabilité et surtout avec un acier de qualité.
Un couteau à l'effigie du territoire où il est né était évidente pour nous, d'où son nom le Trièvois.
Le paysage montagneux et presque mystique du Trièves les a inspiré. Les trois trous à l’arrière du couteau sont d’ailleurs un hommage aux 3 montagnes sacrées du Trièves que sont le Mont-Aiguille, l’Obiou et le Grand Ferrand.
 
Mesures & acier :
Couteau pliant en série
Type de blocage de la lame : Cran plat en Z20
Longueur lame 8cm
Largeur lame 2cm (au plus large)
Longueur manche 11cm
Longueur couteau fermé 11cm
Acier : Inox Sandvik 14c28N : L’acier 14c28N est l’évolution du 12c27 que l’on retrouve sur tout la plupart des couteaux régionaux . Son ajout d’azote (N) au moment de la fabrication  va avoir pour but d’améliorer sa ténacité ( durée de vie du tranchant ) ainsi que sa facilité d’affutage .Cet un acier de grande qualité pour une utilisation large public.
 
La pierre idéale pour son affûtage c'est ici . On peut opter pour la pierre 120x25 à 11€ qu'on peut amener partout aussi ou alors la 160x80 idéale à garder dans sa cuisine.